HOT ! 品揃え豊富で 【未開封】日本酒　大七　妙花闌曲 純米大吟醸・雫原酒 日本酒

みぃー太郎様さがびより白米9.7。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸。ESHIKOTO 限定酒　永　水仙2023ヘラクレス。日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。新政　亜麻猫　スパーク。金雀飛翔1.8L 純米大吟醸。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。新政酒造）　涅槃亀（ニルガメ）2023。【朝日鷹】　最新2025.3詰め　高木酒造　日本酒　2本セット。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。小布施ワイナリー　ソガペールエフィス　ヌメロアン　イリヤソントン　2本セット。北の勝　搾りたて 日本酒 1800ml 1本。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。十四代双虹　空瓶　1.8L 一升瓶　未洗浄。新政　ひのとり　陽乃鳥。これをなし得るのは生酛造り以外にない。再値下げ　久保田　万寿　1800ml 新品。有名蔵　日本酒　呑み比べセット　1800ml ６本。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。ソガペールエフィス ヌメロシス 750ml。花陽浴　八反錦　純米吟醸　無濾過生原酒　1,800ml。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。田酒 特別純米酒 1,800ml 2本セット。JIKON 特別純米酒 2023年 15%。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。写楽　限定5本セット。而今　JIKON　特別純米酒 生 1800ml 15.5%。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。定価以下　限定総生産500本　菩提泉 日本酒 2024年 720ml 未開封品。十四代 大極上生酒【空瓶 空箱】。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。而今 特等雄町2024 純米大吟醸【新品・未開封】